Wenn ich monogetreidige Babybreichen in meine Liste aufnehme, wäre es äußerst unfair, die Basis jeden guten Müslis zu ignorieren: Haferflocken. Die Variationsmöglichkeiten der Hersteller sind im Vergleich zu Cornflakes noch etwas begrenzter, deshalb beschränke ich mich auf die Produkte des Haferspezialisten Peter Kölln.
Dessen Klassiker sind die bereits 1937 als Warenzeichen eingetragenen blütenzarten Köllnflocken – das sind besonders feine Hafer-Vollkornflocken, die aus geschnittenen Haferkernen, der Hafergrütze, gewalzt werden
. Sehr gut schmecken die Blütenzarten mit geschnittenem Obst und Milch, aber auch zur Verlängerung von zu süßen oder zu fruchtlastigen Müslis eignen sie sich.
Vergleichbare Haferflocken gibt es natürlich von vielen Herstellern (mit oder ohne Bio-Siegel), wobei sich die Köllnflocken als echte Zartblatt-Flocken von den üblichen Kleinblatt-Flocken absetzen. Noch zarter sind praktisch nur die breiartigen Quaker Oats.